Agriculture verticale

Culture sur une petite surface : Ce que l'industrie explore à grande échelle, nous pouvons déjà le tester à domicile. L'agriculture verticale permet de cultiver des fruits, légumes ou herbes en hauteur. De la planification à la mise en œuvre, plusieurs étapes doivent être envisagées. Nous vous expliquons les points essentiels. 

Avantages de l'agriculture verticale 

• Avec un jardin vertical, vous pouvez cultiver beaucoup plus de plantes qu'une surface similaire au sol ne le permettrait. 

• Vous produisez une partie de votre nourriture vous-même, sans les contraintes de transport, améliorant ainsi votre empreinte CO2. 

• Il est tout simplement gratifiant de cultiver ses propres légumes, fruits et herbes. Même de petites réussites comptent, et cela rend le goût meilleur pour les enfants. 

• Pour jardiner, il n'est même pas nécessaire de se pencher. 

L'idée centrale du jardinage vertical, ou jardinage en hauteur, est d'utiliser la plus petite surface possible en largeur tout en optimisant l'usage de l'espace en hauteur. Les plantes peuvent pousser suspendues du haut vers le bas, grimper du bas vers le haut ou être disposées en plusieurs niveaux superposés. L'agriculture verticale s'adapte aussi bien au balcon, à la terrasse, à la cour ou à la serre qu'intérieur. 

Des systèmes prêts à l'emploi sont disponibles à l'achat : 

• pots de fleurs empilables 

• Tours hydroponiques, où les plantes sont cultivées uniquement avec de l'eau, c'est-à-dire sans substrat 

• Canaux ou poches servant de bacs à plantes à suspendre 

• Étagères en forme d'échelle ou escaliers pour plantes 

• Paniers suspendus, jardinières suspendues 

Mais aussi des idées créatives pour réaliser vous-même : 

• Gouttières ou bacs à plantes fixés au mur en plusieurs rangées superposées 

• Tuyaux percés en haut pour la plantation et en bas pour l'évacuation de l'eau 

• Tours de plantation en caisses de bois empilées ou en pierres à planter 

• Palettes sur pied transformées en étagères à plantes 

• Treillis avec paniers suspendus 

• Un parterre surélevé auto-construit avec rangement pour accessoires de jardin 

Étant donné que la quantité de substrat est souvent minimale et doit être perméable pour éviter l'engorgement, un arrosage régulier de votre culture est crucial. Après la plantation, utilisez un arrosoir ou, plus commodément, un tuyau goutte-à-goutte. Avec des techniques d'irrigation spécifiques et une bonne gestion, l'arrosage devient moins fréquent et les plantes prospèrent. La meilleure méthode est d'utiliser l'eau de pluie collectée, que vous pouvez facilement puiser avec la GardenPump de Bosch. Contrairement au potager traditionnel, l'agriculture verticale exige : Arrosez moins, mais plus souvent. 

Un autre principe est l'hydroculture, où aucune utilisation de substrat n'est requise. Les plantes sont alimentées uniquement en eau et en solution nutritive. 

Où se situe l’emplacement de votre jardin vertical ? Le mur végétal sera-t-il orienté vers le sud et bénéficiera-t-il de beaucoup de soleil, ou y aura-t-il également des périodes d'ombre? Choisissez un mur facilement accessible et légèrement abrité ; ainsi, vous pourrez récolter des légumes résistants au froid même en automne et en hiver. 

Vos cultures ont besoin de beaucoup de lumière pour pousser et prospérer, mais les niveaux superposés peuvent faire de l’ombre. Pour bien entretenir les espèces, vous pouvez intégrer un éclairage supplémentaire avec des lampes de culture à LED. 

Avant de vous lancer dans l'agriculture verticale, réfléchissez à ce que vous souhaitez cultiver. Les plantes à croissance compacte, qui restent petites sans développer de système racinaire profond, conviennent parfaitement à votre potager vertical. Il existe également des variétés spécialement développées pour éviter d’être trop grandes. 

Un mélange coloré de salades, oignons, chou-rave et betteraves est idéal pour commencer ; leurs racines sont peu profondes. Les épinards, la mâche, la laitue asiatique et les radis poussent rapidement, restent compacts et sont faciles à cultiver, vous ne pouvez pas vous tromper. Les haricots verts, pois, tomates ou concombres sont également adaptés, car ils poussent en grimpant ou en suspension. Les herbes aromatiques comme le basilic, la ciboulette, le thym, le persil, le cresson et les soucis prospèrent également sur de petites surfaces. 

Pour cultiver aussi des tomates, courgettes et poivrons, le choix des variétés est crucial. 

• Petites variétés de tomates : 'Aztek', 'Pinocchio rouge', 'Dreikäsehoch' 

• Variétés de courgettes qui restent petites : Courgettes Rondini, 'Shooting Star F1', 'Gold Rush' 

• Variétés de petits poivrons : 'Rouge Fée Clochette', 'Rouge Midinor F1' 

Des fruits poussent également dans les bacs à plantes, les gouttières ou un jardin de palettes, par ex., des fraises ou des myrtilles, des framboises naines et des mûres naines. Les arbres fruitiers colonnaires spéciaux sont des arbres fruitiers qui, pour économiser de l'espace, restent étroits et ne poussent que verticalement. 

Si vous souhaitez éviter la période de semis et de croissance, vous pouvez acheter de jeunes plants à planter directement dans les bacs ou conteneurs de plantation. Les outils manuels de jardinage de Bosch vous seront utiles. 

Les soins des légumes et des herbes dans l’agriculture verticale, de la plantation à la récolte, ne diffèrent pas beaucoup des méthodes de culture traditionnelles. Cependant, les plantes sont généralement plus rapprochées et ont moins de sol pour s'épanouir. En vérifiant régulièrement l'état de santé des légumes et l'absence de nuisibles, vous aidez les plantes à rester en bonne santé. Il est conseillé de retirer les feuilles et fruits malades ou infestés. 

Référez-vous à notre calendrier du jardinier pour connaître le moment idéal pour effectuer toutes les tâches importantes de jardinage.