La nature a tant à offrir, et même les mauvaises herbes sont plus intéressantes que ce que l'on pourrait croire. Elles poussent à l'état sauvage dans les prairies, les sentiers, à la lisière des forêts, le long des ruisseaux et sur des sols pauvres, souvent ignorées ou perçues en jardin comme gênantes. Pourtant, ces plantes sont de véritables trésors : Elles jouent un rôle crucial dans la biodiversité et la diversité des espèces. 

Apprenez ici à faire la différence entre herbe sauvage et mauvaise herbe, comment les reconnaître, les cueillir et favoriser les espèces menacées. 

Elles poussent là où bon leur semble, sans notre aide, et jouent un rôle important dans l'écosystème. Cependant, beaucoup d'herbes sauvages se retrouvent aussi dans nos jardins. Par exemple, l'ail des ours (Allium ursinum) est encore le bienvenu, tandis que les orties (Urtica dioica), l’herbe aux gotteux (Aegopodium podagraria) et le gaillet gratteron (Galium aparine) peuvent être extrêmement gênants. Beaucoup de jardiniers les considèrent alors comme des mauvaises herbes. 

Tout ce qui se répand largement dans le jardin et nécessite un entretien constant pour préserver les plantes de jardin de leur emplacement et de leurs nutriments n'est pas souhaité et est donc appelé « mauvaise herbe », c'est-à-dire quelque chose qui doit être éliminé. En réalité, il n’existe aucune différence entre une mauvaise herbe et une herbe sauvage, c’est à chacun de les définir. Voici donc votre opportunité de changer votre perception du « vert ». 

Plus il y a de diversité, mieux c'est. C'est valable dans de nombreux aspects de la vie et bien sûr pour la biodiversité des herbes sauvages - même dans le jardin. C’est ainsi que peut s’établir un équilibre écologique. La présence de nombreuses plantes naturelles garantit la conservation de nombreuses espèces d'animaux sauvages, allant des créatures du sol aux insectes, en passant par les hérissons et les oiseaux. Dans un jardin naturel, les herbes sauvages offrent alimentation et refuge à une multitude d'animaux. 

De plus : Lorsque des herbes sauvages recouvrent le sol, elles le protègent de l'érosion ; les parties végétales mortes se transforment dans le cycle naturel en humus, qui apporte notamment des nutriments aux plantes. Les herbes sauvages robustes peuvent coloniser même les sols arides et recouvrir ainsi rapidement le sol. L'armoise (Artemisia vulgaris), la chicorée (Cichorium intybus), la vipérine (Echium vulgare) et le mélilot (Melilotus officinalis) sont parmi ces spécialistes des milieux difficiles. 

Une grande diversité génétique est cruciale, car aujourd'hui plus que jamais, les plantes doivent s'adapter à de nouvelles conditions climatiques ainsi qu'à des maladies et nuisibles émergents. 

Les fleurs des herbes sauvages indigènes ne sont généralement pas grandes, mais elles conviennent parfaitement aux abeilles, bourdons, papillons et une multitude d'autres insectes pour se nourrir de nectar et de pollen. Il existe même des abeilles sauvages qui dépendent de certaines herbes sauvages spécifiques. Par exemple, l'abeille ciseaux de la campanule a besoin des campanules indigènes pour sa survie. Cette plante sauvage requiert une espèce d'abeille particulière pour la pollinisation. Vous pouvez également planter des fleurs favorables aux abeilles sur le balcon ; découvrez lesquelles ici. 

Il y a de nombreuses façons de préserver la biodiversité et d’assurer la survie des herbes sauvages. Bon nombre de ces actions sont très faciles à réaliser. Avec un mélange coloré de fleurs des prés, disponible pour les parterres et les jardinières, vous pouvez aider les insectes et autres animaux sauvages tout en offrant un espace idéal pour la croissance et la prospérité des herbes sauvages.  Avant d’acheter un mélange de graines, il est important de vérifier la composition des espèces mentionnée pour les mélanges de haute qualité. Assurez-vous que les espèces réellement indigènes sont incluses, comme la camomille des teinturiers (Anthemis tinctoria), la centaurée des prés (Centaurea jacea), la coronille bigarrée (Securigera varia), la scabieuse des champs (Knautia arvensis) et la molène (Verbascum). 

Vous pouvez régulièrement réapprovisionner vos jardinières et votre jardin en utilisant des mélanges de fleurs annuelles. Avec un mélange de prairies vivaces, vous créez une prairie fleurie extrêmement utile et écologiquement précieuse. 

En plus de leur importance écologique, les herbes sauvages offrent de nombreux autres avantages : Beaucoup sont comestibles et peuvent être utilisées en infusion, en teinture, ou comme plantes médicinales et aromatiques. Ne vous inquiétez plus si vous trouvez du pissenlit, du gaillet ou du mouron dans votre jardin : désormais, vous pouvez en faire de délicieuses salades ! Pour préserver les ressources naturelles, prélevez seulement de petites quantités. La « règle du bouquet à la main » est généralement d'usage, ce qui signifie que vous pouvez cueillir ou couper autant que vous pouvez tenir dans une main. Dans les zones protégées, il est absolument interdit de cueillir. 

Important également : Il est essentiel de bien connaître les herbes que vous cueillez, car certaines plantes ressemblantes peuvent être toxiques au lieu d'être comestibles ou médicinales. Le meilleur exemple est l'ail des ours qui ressemble au muguet. L'un est délicieux et polyvalent en cuisine, l'autre est toxique. En cas de doute, mieux vaut laisser les plantes en place. 

La fin de matinée par temps couvert est un bon moment pour les cueillir. À ce moment-là, la rosée s'est évaporée et les herbes sauvages sont pleines de saveurs. Munissez-vous d’un sécateur propre, comme l’EasyPrune de Bosch, et ne coupez que les feuilles et les fleurs qui paraissent saines et intactes. Évitez de cueillir près des routes très fréquentées, car les plantes y absorbent les polluants et perdent ainsi leurs bienfaits. Il est important de traiter rapidement la cueillette, car les feuilles et les fleurs perdent vite leur goût et leurs nutriments. Secouez légèrement votre récolte pour que les petits insectes puissent s’échapper. 

Référez-vous à notre calendrier du jardinier pour connaître le moment idéal pour effectuer toutes les tâches importantes de jardinage.