Planter des fraises : la bonne façon de procéder
Avant de planter des fraises, décidez de quand vous pourrez les récolter et de combien vous en voulez. Vous apprendrez ici quelle est la meilleure époque pour planter les différentes sortes de fraises.
Planter d’abord, récolter ensuite
Les fraises sont un vrai délice du jardin ou des jardinières du balcon. Ces fruits rouges sucrés peuvent être dégustés seuls ; si la récolte est importante, on peut en faire de la confiture ou un savoureux gâteau.
La période de maturité des fruits dépend de deux facteurs :
- du type de fraise et
- de la date de plantation.
En général, on plante les fraises entre fin juin et août, en pleine terre ou dans des bacs. Cette période est particulièrement adaptée en raison des conditions climatiques. Il y a aussi d’autres variétés, que l’on peut planter beaucoup plus tard. D’autres encore se plantent en pleine terre idéalement au printemps. Et les fameux plants frigo vous permettent de profiter de fraises toute l’année, sur votre balcon ou dans votre jardin. Nous vous expliquons plus bas de quoi on parle. Si vous construisez une serre châssis, vous pourrez y mettre vos fraisiers à l’abri du froid en hiver ou y planter les jeunes plants dès le mois de mars.
Quand planter les variétés de fraises charnues à production unique ?
Si vous recherchez une récolte particulièrement importante, il vous faudra replanter vos fraises tous les deux à trois ans. Cela vous donne aussi l’occasion de réorganiser le parterre. Installez par exemple un nouveau bac de culture. Vous pouvez choisir un style classique ou fabriquer un bac en palettes. Il vous suffira de quelques conseils et des bons outils pour créer l’endroit idéal pour vos fraises.
L’idéal est de planter vos fraises en juillet ou août, quand il fait très chaud. Les fraises sont ainsi incitées à former des racines profondes, importantes pour les plantes. Ces dernières s’enracineront particulièrement bien dans la terre et apporteront aux fraises les nutriments importants qui se trouvent dans le sol. Plus les racines profondes seront développées, plus le plant de fraise poussera avec force et santé. Il pourra ainsi donner beaucoup de fruit l’année suivante.
Plantez différentes variétés de fraises ; cela vous permettra de prolonger la période de récolte, car les pieds de fraise à production unique ne donnent des fruits que pendant une à deux semaines maximum. Afin de pouvoir récolter de façon échelonnée, il vaut aussi le coup de planter les fraises en fonction de la période à laquelle elles seront mûres. Le principe suivant s’applique : plus vous plantez les fraises tôt, plus elles auront le temps de se développer de façon robuste. Cela améliore aussi la récolte.
Plantez idéalement les variétés de fraises à plusieurs récoltes en pleine terre en juillet ou en août également.
Peut-on aussi planter les fraises plus tard ?
Il est possible de planter certaines variétés de fraises à d’autres moments qu’en juillet et en août. Au printemps, on trouve par exemple dans le commerce des jeunes pieds de fraises en pot. Vous pouvez les planter dès le mois de mars dans les parterres ou les bacs, c’est-à-dire à peu près au moment où vous ressortez la tondeuse à gazon après sa longue hibernation ou envoyez pour la première fois le robot tondeuse à l’assaut.
Ne les plantez pas avant mars. Vous pouvez toutefois transplanter les jeunes plants des pots à la pleine terre jusqu’au mois de mai. Ces fraisiers vous donneront leurs premiers fruits durant l’année déjà. Ne vous attendez toutefois pas à une grosse récolte ; elle ne viendra que la saison suivante.
Ne plantez pas les fraises toujours au même endroit, que ce soit dans votre jardin ou sur le balcon. La terre qui s’y trouve pourrait ne plus apporter suffisamment de nutriments aux plants, ce qui empêcherait une bonne récolte. Respectez toujours une pause d’environ trois ans. Vous pourrez alors de nouveau planter de nouveau des fraises dans le parterre ou au même endroit.
Référez-vous à notre calendrier du jardin pour connaître le moment idéal pour effectuer toutes les tâches importantes de jardinage.
Plants frigo et plants Waiting Bed : des fraises à planter toute l’année
La culture commerciale fruitière propose des plants dits frigo, obtenus à l’aide d’une méthode de culture particulière. Toujours plus de jardiniers amateurs se prennent de passion pour ces plantes. En effet, elles permettent d’étaler la récolte des fraises sur plusieurs semaines, pour avoir toujours à disposition ces délicieux en-cas sucrés, dans le parterre ou le bac de culture du jardin, ou sur le balcon.
Les fraises frigo sont des plants tout à fait normaux à l’origine. Ils sont toutefois taillés pour ne garder que le cœur de la plante et quelques feuilles, avant d’être congelés. Les pépinières stockent les plantes à maximum 2 °C. Le repos végétatif des plantes est ainsi prolongé.
Elles sont envoyées de fin mars à environ début septembre. Les jeunes plants commencent déjà à pousser pendant le transport. Les acheteurs peuvent ensuite les planter immédiatement. Dès que les plants sont dans la terre, les fraisiers commencent à fleurir et à se développer comme tout autre fraisier. Au bout d’environ huit à dix semaines, les fruits peuvent être récoltés.
Les plants Waiting Bed sont des plants frigo particulièrement résistants. Ils sont arrachés en juin ou juillet puis mis sur planche d’attente, ou Waiting Bed. Ils sont congelés en novembre ou décembre et livrés entre fin mars et début septembre.
Quand est la période de plantation des fraises des bois et des fraisiers des quatre saisons ?
Vous pouvez planter les fraises des bois et les fraisiers des quatre saisons au printemps, avant début mai, ou entre mi-août et fin septembre. Ces fruits sont délicieux comme en-cas. Vous pouvez également les replanter plus longtemps au même endroit, car ces plantes n’épuisent pas aussi rapidement la terre.
Ces variétés de fraises plus petites n’ont pas besoin d’être plantées en rangées. Les fraises des bois forment souvent un grand nombre de rejetons. Elles sont donc parfaites comme couvre-sol à baies. Pour cela, laissez simplement les rejetons du plant de fraisier sur la plante. Ce « champ de fraises » s’étalera d’environ 50 cm par an vers l’extérieur.
Planter des boutures maison
Vous pouvez également repiquer vos variétés préférées de fraises. Le fraisier commence à faire des stolons vers fin mai/début juin. Dès que des racines s’y forment, coupez-les avec un sécateur bien coupant et placez-les dans des pots séparés remplis de terreau.
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