Schlachtebrett

• Skill level
  Einfach
• Costs
  30 €
• Duration
  Unter 1 Tag

Spanferkel grille ich schon seit vielen Jahren und zum Zerlegen dieser Köstlichkeiten brauchte ich ein neues Schlachtebrett.

Mein I. aus einzelnen Brettern gefügt - gefugt, die Reinigung jedes mal eine wahre Katastrophe.

Vor etwa 4 Jahren habe ich es mit der Kreissäge zu Ofenstützen umgearbeitet.

Von einem örtlichen Holzhöker kaufte ich ein geleimtes Stück Tropenholz.
600 x 2500 x 30 mm, gute Qualität.

Die Breite entsprach schon dem Endprodukt.

Nun sägte ich das Holz auf die gewünschte Länge von 1200 mm.

Zeichnete die Winkel am oberen Ende an und sägte es endgültig zu.

Mit einer halbwegs brauchbaren Oberfräse stellte ich
in ca. 40 mm vom Rand die Saftrinne her.

Schliff alles noch ordentlich mit dem Bandschleifer und anschließend mit der Lochkreissäge die Griffmulde.

Zur Konservierung habe ich Speiseöl verwendet, nach einigen Einsätzen wiederhole ich die Ölungen.

Bei dem alten Schweinebrett sieht man den hässlichen Rand und auch die Fugen.
Damals haben wir noch selber geschlachtet.

Es war ein Horror es immer wieder clean zu bekommen.

P.S. Der Zerleger ist übrigens auch ein User, "Bratwurstschlosser" er ist ein begnadeter Koch und auch ein ebenso begnadeter Heimwerker.