Obst- und Gemüsesorten für den Schatten

Mit Obst- und Gemüseanbau verbinden viele Menschen üppige Beete und prächtige Bäume beziehungsweise Sträucher in der prallen Sonne. Dabei wachsen viele Obst- und Gemüsesorten auch im Schatten und werfen leckere Früchte ab.

Wächst Obst und Gemüse auch im Schatten?

Im direkten Umfeld von großen und immergrünen Bäumen solltest du das Obst oder Gemüse jedoch nicht anbauen. Hier ist weniger das fehlende Licht ein Problem. Stattdessen entziehen die großen Bäume dem Boden so viele Nährstoffe, dass Obst- und Gemüsepflanzen meist nicht mehr genug darin vorfinden. Sie können sich daher nicht gut entwickeln und auch nicht viele Früchte bilden.

Hast du aber einen nach Norden ausgerichteten Balkon oder eine schattige Terrasse, kannst du allerhand Obst und Gemüse anbauen. Und auch im lichten Halbschatten oder im Schatten von Gebäuden kannst du etwas Leckeres pflanzen. Wichtig ist allein, dass die Gewächse am gewählten Standort mindestens drei Stunden Sonne pro Tag abbekommen.

Welche Obstsorten wachsen im Schatten?

Pflanzen, die in der freien Natur vor allem im Wald wachsen, sind daran gewöhnt, dass sie nur wenig Sonne erreicht. Sie gedeihen deshalb auch an schattigen Plätzen. Zu diesen Sorten gehören unter anderem diese Obstgewächse:

• Brombeeren
• Himbeeren
• Johannisbeeren
• Blaubeeren
• Walderdbeeren
• Schattenmorellen

Bei all diesen Pflanzen kannst du auch an schattigen Orten eine gute Ernte erzielen und leckere Früchte pflücken.

Viel Licht brauchen vor allem exotische Früchte, die in ihrer Heimat von Sonne und Wärme verwöhnt werden. Wenn du einen hellen Platz hast, lohnt sich der Anbau und bringt Abwechslung.

Welche Gemüsesorten wachsen im Schatten?

Bei den Gemüsesorten kannst du diese Pflanzen auch im Schatten anbauen:

• Bohnen
• Blumenkohl
• Brokkoli
• Feldsalat
• Erbsen
• Schnittsalat
• Spinat

All diese Gewächse kommen auch mit helleren Standorten zurecht. Sie gedeihen aber auch im Halbschatten und sogar im Schatten gut.

Achte jedoch darauf, dass die Gemüsesorten nicht weniger Licht abbekommen als im lichten Halbschatten. In den Blättern lagert sich sonst vermehrt gesundheitsschädliches Nitrat an. Besonders stark geschieht das bei Lichtmangel. Je heller es ist, umso mehr Nitrat wird wieder abgebaut. Erntest du das Gemüse am Nachmittag, ist der Nitratgehalt somit am geringsten.

Auch ein Gewächshaus kann im schattigeren Gartenbereich oder dem Balkon Sinn machen, denn durch die geringere Sonneneinstrahlung ist die Gefahr für Überhitzung oder Verbrennung der Pflanzen reduziert. Hier reifen dann Radieschen, Kohlrabi oder Mangold auch schon vor ihrer eigentlichen Erntezeit im Freien.

Möchtest du mehr darüber wissen, wann welche Gartenarbeiten anfallen, erfährst du in unserem Gartenkalender, den richtigen Zeitpunkt für alle wichtigen Tätigkeiten.

Welche Kräuter wachsen im Schatten?

Neben den Obst- und Gemüsesorten gedeihen auch einige Kräuter ohne viel Sonne und somit auch im Schatten. Dazu gehören:

• Dill
• Minze
• Petersilie
• Bärlauch
• Schnittlauch
• Waldmeister

Kräuter aus dem Mittelmeerraum wie Thymian oder Rosmarin kannst du im Schatten nicht anbauen. Sie brauchen dringend Sonne, um sich gut zu entwickeln. Pflanze diese Kräuter daher nur, wenn du einen vollsonnigen Standort hast. Erst die Sonnenstrahlen geben diesen Kräutern ihren vollen Geschmack. Pflanzt du mehrere Kräuter in deinen Garten oder Balkonkasten, fertige kleine Pflanzschilder an. Das sieht schön aus und verhindert Verwechslungsgefahren.

Die oben genannten Kräuter kannst du im Gegensatz dazu problemlos auch im Schatten anbauen. Sie schmecken auch, wenn sie an Standorten ohne viel Licht wachsen. Der Bärlauch wächst in der Natur beispielsweise im Wald und braucht gar keine Sonne. Im Gegenteil: Bekommt er direkte Sonne ab, vertrocknet er recht schnell.

Diese Kräuter sind zum Teil sehr wüchsig. Das heißt, sie breiten sich recht schnell im Beet aus. Willst du die bewachsene Fläche einschränken, kannst du das Beet mit senkrecht eingegrabenen Steinplatten oder Holzlatten begrenzen. Hier gibt es eine genaue Anleitung, wie du eine Beetbegrenzung einfach selber baust. Die wuchernden Kräuter könnten sonst bis auf die Rasenfläche reichen und dort vom Roboter-Rasenmäher mit abgeschnitten werden.

Alternativ pflanzt du die Kräuter in ein Hochbeet oder in selbstgebaute Kästen für den Balkon. Dort sind die Grenzen der Pflanzfläche direkt vorgegeben und du kannst die kräftig wachsenden Kräuter mit der Akkuschere Isio stutzen.

Anbautipps für Obst- und Gemüsesorten im Schatten

Pflanzen wachsen im Schatten nicht so stark wie an helleren Standorten. Du musst sie daher seltener gießen. Außerdem brauchen sie weniger Dünger. Verwende deshalb beim Düngen immer die auf der Verpackung angegebene Mindestmenge. Sonst sind die Pflanzen schnell überversorgt.

Bärlauch musst du gar nicht düngen. Er wächst dadurch nicht besser, sondern gibt sich mit den Nährstoffen aus dem herabgefallenen Laub zufrieden.

Im Schatten verdunstet Wasser nicht so stark. Die Pflanzenerde trocknet daher nicht so schnell aus. Die Luftfeuchtigkeit um die Pflanzen herum ist somit höher als bei Pflanzen an sonnigen Standorten. Gib deshalb nicht zu viel Wasser, sondern immer nur dann, wenn der Boden oberflächlich trocken ist. Die Erde sollte möglichst immer leicht feucht, aber nicht nass sein.

Die hohe Luftfeuchtigkeit lockt häufig Schnecken an. Halte sie mit Schneckenbarrieren fern oder streue etwas Schneckenkorn aus.